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山東德州不銹鋼板式換熱器制造商—德州利元，公司生產(chǎn)并銷售316L不銹鋼板式換熱器，歡迎咨詢！

顧名思義是就是應(yīng)用于食品生產(chǎn)行業(yè)中的板式換熱器，采用的是，德州利元就是生產(chǎn)廠家，大家在選擇食品級(jí)不銹鋼板式換熱器時(shí)可以選擇像德州利元這樣的生產(chǎn)廠家，公司不僅有諾大的不銹鋼板式換熱器生產(chǎn)廠房，還有經(jīng)驗(yàn)豐富的熱工技術(shù)人員以及完善的售后服務(wù)體系，利元秉著用戶至上，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念，歡迎需要不銹鋼板式換熱器的用戶朋友們咨詢與選購(gòu)！如有問(wèn)題可聯(lián)系利元！

可應(yīng)用于食品食品及飲料：原果汁加熱、碳酸氣果汁加熱、糖漿加熱、果漿加熱、牛奶巴氏殺菌和冷卻、木瓜醇加熱冷卻、各種酒熱及冷卻等等，在食品生產(chǎn)中凡是需要用到加熱冷卻都可以使用板式換熱器，因?yàn)樗哂泻芏嗟膬?yōu)勢(shì)，是其它類型的換熱器所無(wú)法替代的！板式換熱器與我們的生產(chǎn)息息相關(guān)，無(wú)論是果汁、牛奶還是木瓜醇加熱冷卻都需要它。316食品級(jí)不銹鋼板式換熱器如果您需要請(qǐng)聯(lián)系德州利元，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

下面給大家分享下利元板式換熱器在在牛奶殺菌中的具體應(yīng)用原理：

在牛奶殺菌中使用不銹鋼板式換熱器進(jìn)行短時(shí)快速加熱高溫殺菌，使用板式換熱器可以大大提升牛奶殺菌的效率。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃-37C）。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，多16天。

當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長(zhǎng)時(shí)間”（LTLT）處理是一個(gè)間歇過(guò)程，如今只被小型乳品廠用來(lái)生產(chǎn)一些奶酪制品?！案邷囟虝r(shí)間”（HTST）處理是一個(gè)“流動(dòng)”過(guò)程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過(guò)該方式獲得的產(chǎn)品不是無(wú)菌的，即仍含有微生物，且在儲(chǔ)存和處理的過(guò)程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。國(guó)際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種：

第一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對(duì)人無(wú)害反而有益健康。

第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。

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