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奶粉特別是嬰幼兒奶粉的安全是人們很關(guān)心的問題，奶粉生產(chǎn)過程中衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)?是否殺菌都是我們所關(guān)心的。是如何生產(chǎn)及殺菌的，答案是會使用進(jìn)行快速加熱或冷卻進(jìn)行殺菌。下面小編給大家來簡要的分享下奶粉生產(chǎn)加工過程吧！

大約4°C的產(chǎn)品從平衡罐供應(yīng)，并由進(jìn)料泵輸送到食品級不銹鋼板式換熱器的預(yù)熱段。預(yù)熱至約80℃后，產(chǎn)品繼續(xù)進(jìn)入環(huán)形噴嘴蒸汽噴射器。注入產(chǎn)品中的蒸汽會立即將產(chǎn)品溫度升高到大約140–150℃(壓力會阻止產(chǎn)品沸騰)。在快速冷卻之前，產(chǎn)品在UHT溫度下保持在保持管中幾秒鐘。

快速冷卻發(fā)生在真空容器中，其中通過泵保持部分真空。控制真空，使得從產(chǎn)品中閃蒸出的蒸汽量等于之前注入的蒸汽量。離心泵將UHT處理過的產(chǎn)品送入無菌兩級均質(zhì)機(jī)( 9 )。

均勻化后，產(chǎn)品在板式熱交換器中冷卻至約20℃，然后在包裝前直接進(jìn)入無菌灌裝機(jī)或無菌罐進(jìn)行中間儲存。

現(xiàn)代化先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，很好的保證了奶粉的品質(zhì)，我們都可以放心的食用。巴氏殺菌有效殺滅原奶中致病苗和大部分細(xì)菌，鈍化部分酶類，殺菌后迅速冷卻到4C以下儲存。在這里需要使用到的食品級不銹鋼板式換熱器設(shè)備，德州利元就是生產(chǎn)廠家！

以上就是德州利元換熱器廠家小編給大家分享的應(yīng)用于奶粉生產(chǎn)。更多詳情請關(guān)注小編！